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Farine de Lupin (500g) – Markal

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Farine de Lupin (500g) – Markal.

Le lupin blanc à la saveur de noisette est une légumineuse cultivée depuis plus de 4000 ans.

Farine de couleur jaune, à odeur et goût spécifique. Riche en protéines.

 

Description

Farine de Lupin (500g) – Markal. 

Markal est une marque française située au cœur de la Drôme. La marque défend une alimentation saine et équilibrée depuis plus de 80ans. Depuis 1936 la société perpétue un savoir-faire artisanal à travers ses produits. Aujourd’hui la marque référence plus de 800 produits BIO.

Markal garantie une traçabilité optimale de ses produits et tente de limiter les impacts néfastes sur l’environnement (installation de panneaux photovoltaïques, contrat de fourniture d’électricité 100% issue des énergies renouvelables…)

Pour finir Markal a aussi créée « LUCE » sur la base d’un choix : rapatrier les cultures de certaines de leurs références en origine européenne. Cette marque regroupe près de 50 références.

Informations complémentaires

Poids 500 g
Composition

Graines de lupin toastées biologiques.
Allergène : Lupin.
Peut contenir des traces de lupin, soja, sésame.

Conseil d'utilisation

À utiliser en complément d’une farine standard (ne pas dépasser 1/3 du poids total de farine).
La farine de lupin apportera une couleur jaune or à toutes vos recettes de pâtisseries, viennoiseries, biscuits, cake. Elle a un fort pouvoir émulsifiant, qui lui permet de remplacer partiellement les œufs ou le beurre dans les pâtisseries ou sauce de type mayonnaise.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g : Énergie 314kcal, Lipides 8g dont acides gras saturés 1.8g, Glucides 12g dont sucres 3g, Protéines 39g, Sel 0g

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