Description

Tempeh nature 200g – De Hobbit. 

Le tempeh est originaire d’Indonésie, constitué de fèves de soja cuites lentement qui ont été fermentées. Grâce à cette fermentation, les fèves restent soudées en un bloc compact et la digestibilité des fèves de soja s’en trouve améliorée.

Étant donné que le tempeh est produit à partir de la fève de soja entière, il est riche en fibres saines et en protéines. Par ailleurs, il constitue aussi une source importante de manganèse, de calcium, de vitamine B, de fer, etc.